tag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post3488750906145455438..comments2024-03-27T09:09:56.489+00:00Comments on Perfume Shrine: A Dish for All Saints & the Day of the Dead: Ancient Bittersweet KolivaPerfumeshrinehttp://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-41676319509869258862011-11-05T13:31:15.524+00:002011-11-05T13:31:15.524+00:00Υποθέτω δεν πολυβάζουν ρόδι γιατί δεν είναι πάντα ...Υποθέτω δεν πολυβάζουν ρόδι γιατί δεν είναι πάντα στην εποχή του, ώστε να το βρούν εύκολα. <br />Σε σαλάτες είναι πολύ ωραία, πραγματικά. Κι ο χυμός πολύ καλός για την υγεία ;-)Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-40579631166022623552011-11-03T00:59:58.832+00:002011-11-03T00:59:58.832+00:00Κι εμένα έτσι μ' αρεσουν τα κόλυβα αν και δεν ...Κι εμένα έτσι μ' αρεσουν τα κόλυβα αν και δεν τα φτιάχνουν συχνά έτσι. Το ρόδι σαν φρούτο μόνο του δεν μ' αρέσει καθόλου: έχει ωραία υφή αλλά το βρίσκω άγευστο. Γι αυτό μ' αρέσει στα κόλυβα και σε σαλάτες, γενικά σε μείγματα. Δίνει δροσιά και δε με πειράζει που δε λέει και πολλά από γεύση.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-63546785376162954132011-11-02T14:08:07.617+00:002011-11-02T14:08:07.617+00:00A,
κι εμένα μ'αρέσει ο ασουρές! Έφτιαχνε η θ...A, <br /><br />κι εμένα μ'αρέσει ο ασουρές! Έφτιαχνε η θεία μου όταν ήμουν μικρή και καλό είναι να φτιάχνουμε κι εμείς για να μαθαίνουν οι μικρότεροι. <br /><br />Ομολογώ τα κουκουτσάκια των ρόδων ποτέ δεν με προβλημάτισαν, τα σποράκια τα τρώω όπως είναι. Αλλά πάλι είμαι και λίγο του "ολιστικού" φαγώματος, αν ληφθεί υπ'όψιν ότι και τις σαρδελίτσες και τον γαύρο τα τρώω με τα Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-40428180503195625202011-11-01T17:12:55.269+00:002011-11-01T17:12:55.269+00:00Τα ρόδια έχουν κουκούτσια. Εσύ, Έλενα τα σπάζεις κ...Τα ρόδια έχουν κουκούτσια. Εσύ, Έλενα τα σπάζεις και τα καταπίνεις; Πολύ μ' αρέσουν! Έχουμε αρκετές ροδιές στον κήπο και είναι η εποχή τους. Αλλά τα βγάζω όλα τα σποράκια σε ένα πιάτο, και τα τρώω με το κουτάλι, μέχρι να ξεζουμιστούν στο στόμα, κι έπειτα φτύνω τα κουκούτσια. :P<br /><br />Αν πετύχω στάρι αυτές τις μέρες, θα το δοκιμάσω όπως λες, γιατί και μαϊντανό έχουμε στον κήπο. <br /><br Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-45634138444798167152011-11-01T14:40:35.407+00:002011-11-01T14:40:35.407+00:00Indeed, you're so right; there are universal t...Indeed, you're so right; there are universal themes at play on these subjects (something which fascinates me) and it's interesting to see how it's the nuances that are varied. <br /><br />Are you of Balkan or Eastern European extraction, by any chance? (pardon my asking, it's not being nosey, just genuinely curious)Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-77253111004304876532011-11-01T14:23:12.086+00:002011-11-01T14:23:12.086+00:00thank you for this post...we all benefit from embr...thank you for this post...we all benefit from embracing our ancestral traditions and learning about others' as well. 'remembering the dead' rituals occur all around the world in strikingly similar forms, reminding us that we are all kindred, and that the human spirit is meant to rejoice and sorrow in company. although not of greek heritage myself, i've made kolyva to offer at nofixedstarshttps://www.blogger.com/profile/15514617120008201743noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-39575338048786586052011-11-01T13:44:52.424+00:002011-11-01T13:44:52.424+00:00C,
thanks for commenting to say so, you know well...C,<br /><br />thanks for commenting to say so, you know well about it too after all. <br /><br />Indeed, parsley adds coolness to the flavour. I almost never remember to mix it into the whole mixture, though! <br /><br />Ελπίζω να είσαι καλά! (ιδιαίτερα μετά τις τελευταίες εξελίξεις που μας δυσαρεστούν όλους)Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-79973823810385018712011-11-01T13:42:33.907+00:002011-11-01T13:42:33.907+00:00Asuka,
όμως για το διεθνές κοινό που μας διαβάζει...Asuka,<br /><br />όμως για το διεθνές κοινό που μας διαβάζει είναι εξαιρετικά εξωτικά! :-D<br /><br />Βασικά είναι μια υπέροχη συνταγή την οποία ψάχνω ευκαιρία να κάνω, κι ας μην υπάρχει τυπικό μνημόσυνο (μπορεί να πάει κανείς το δισκάκι στην εκκλησία απλώς για μια επιμνημόσυνη δέηση). <br /><br />Αλλά βρε παιδιά (και συγχωρέστε μου την προσφώνηση οι δυό σας, εννοώ κι ο Χρήστος πιο κάτω), θα σας Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-48029468674005950342011-10-31T21:58:49.979+00:002011-10-31T21:58:49.979+00:00Lovely post Elena. It is delicious Marianne. I pre...Lovely post Elena. It is delicious Marianne. I prefer parsley mixed added in the mix. In Greece we often make it without the parsley but the first time I tried it with I realized it adds a whole new dimension.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-43112087102141999352011-10-31T21:42:56.298+00:002011-10-31T21:42:56.298+00:00Τα κόλλυβα είναι για τα μνημόσυνα, οπότε πάμε τόσο...Τα κόλλυβα είναι για τα μνημόσυνα, οπότε πάμε τόσο συχνά στην Ελλάδα, που δεν τα θεωρούμε εξαιρετικό γεγονός. Επίσης, έχουμε τακτικά και τα ψυχοσάββατα. Τότε, οι γυναίκες ετοιμάζουν πίτες και μοιράζουν στη γειτονιά.<br /><br />Τη συνταγή, όπως την αναφέρετε με το ρόδι και μαϊντανό, την συναντώ πολύ αραιά. Ίσως μόνο μία φορά να έχω φάει. Το ρόδι δεν είναι πρακτικό, γιατί πρέπει να το φτύσεις... :(Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-77295475073052509252011-10-31T17:52:36.500+00:002011-10-31T17:52:36.500+00:00Marianne,
thanks for saying so and hope it turns ...Marianne,<br /><br />thanks for saying so and hope it turns out perfect. Let me know how it went!<br />Rose water can be bought whenever you have an ethnic market/store with Middle Eastern produce. Or try the online shop I have linked for the silver candy in the article (don't recall if they stock it, but should be easy to search for it).Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-49704832753158573822011-10-31T17:51:12.858+00:002011-10-31T17:51:12.858+00:00A,
thank you for the lovely compliment!
It's ...A,<br /><br />thank you for the lovely compliment!<br />It's important to think of the dead, so you're on the right track. May your day and night be filled with sweet remembrances.Perfumeshrinehttps://www.blogger.com/profile/06222733129203280662noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-20644832934264814882011-10-31T16:46:27.022+00:002011-10-31T16:46:27.022+00:00I am going to try to make it! Looks good and sound...I am going to try to make it! Looks good and sounds yummy. Thanks for educating and inspiring me.<br />Do you know where I can get rose water?Mariannenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3792393342962796253.post-82412664160391885112011-10-31T12:58:49.036+00:002011-10-31T12:58:49.036+00:00this is a beautiful post, managing to be both evoc...this is a beautiful post, managing to be both evocative and educational, no mean feat! We celebrate Dia de los Muertos in a quiet way here (IL) but our departed are honored,even if only in passing and the lighting of a candle.<br /><br />xoAMusettehttp://www.bearboring.comnoreply@blogger.com